Mận đào là tên gọi phổ biến tại Việt Nam nhằm để chỉ ra một số giống mận có hình dạng và màu sắc giống như quả đào. Tuy nhiên, với từng vùng miền khác nhau thì mận đào có những giống hoàn toàn khác.
Tại miền Bắc, mận đào thường là các giống mận ôn đới nổi tiếng như mận Tam Hoa, mận Hậu hay mận đào đá. Trong khi đó, ở miền Nam, nhiều người lại gọi các giống mận roi có màu hồng đỏ là mận đào. Mặc dù cùng mang tên mận đào, hai nhóm cây này có đặc điểm sinh trưởng và kỹ thuật canh tác khác nhau.
Các giống mận đào phổ biến tại Việt Nam
Mận Tam Hoa
Mận Tam Hoa là một trong những giống vẫn nổi tiếng của huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai. Trái của cây mận này có hình tròn, kích thước trái lớn và khi chín sẽ chuyển sang màu đỏ đậm rất đẹp, trên bề mặt quả còn có một lớp phấn trắng tự nhiên.
Đặc điểm nổi bật:
- Quả nặng khoảng 50g-80g.
- Thịt giòn, có vị ngọt xen chua ăn rất bắt miệng.
- Thích hợp ở vùng có khí hậu mát mẻ quanh năm.
- Cho thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 6.
Mận Hậu
Mận Hậu được trồng đa số ở Sơn La và một số vùng tại Tây Bắc. Đây là giống mận được tiêu thụ rất nhiều và có năng suất cao, ổn định.
Đặc điểm:
- Quả tròn mọng nhìn rất bắt mắt.
- Khi chín có màu đỏ đậm, đỏ tím.
- Thịt dày, hột nhỏ và có mùi thơm.
- Độ ngọt so với các loại khác có phần nhỉnh hơn.
Mận đào đá (miền nam)
Đây là giống mận có quả nhỏ hơn nhưng thịt rất chắc và thơm. Cây sinh trưởng khỏe tại nơi có thời tiết ôn hòa không quá lạnh, có thể chịu được nhiệt độ nắng nóng.
Ưu điểm:
- Có khả năng chống chịu và thích nghi tốt.
- Chất lượng và năng xuất quả ổn định.
- Mùi vị đậm đà.
Mận roi hồng đào (miền Nam)
Ở các tỉnh miền tây nổi bật như Tiền Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ thì cái tên mận đào được dùng để chỉ giống mận roi có màu hồng nhạt hoặc đỏ hồng.
Đặc điểm:
- Quả hình chuông như kiểu mận An Phước.
- Vỏ có màu sắc hồng nhạt đến đỏ.
- Thịt có màu trắng, giòn và mọng nước.
- Có rất ít hạt hoặc không có hạt.
Giống mận này thích hợp trồng cho trái quanh năm nhưng cần để ý kiểm soát ruồi vàng đục quả vì đây là loại trái rất dễ để ruồi vàng đẻ trứng và chích hút.
Nên sử dụng kết hợp lưới ngăn ruồi vàng để đảm bảo năng suất cây.
Điều kiện thích hợp để trồng mận đào
Để cho cây mận đào phát triển tốt và có năng suất cao, người trồng cần lưu ý những điều kiện sau:
- Trước tiên là lựa chon giống cây phù hợp với khu vực mình muốn trồng.
- Đảm bảo đất tơi xốp, giàu hữu cơ, thoát nước tốt và đảm bảo diệt sạch sâu bọ trong đất trước khi xuống giống.
- Độ pH đất từ 5.5 – 6.5.
- Ánh sáng phải đủ từ 6-8 tiếng mỗi ngày.
- Vệ sinh cỏ dại xung quanh gốc cây sạch sẽ tránh côn trùng trú ngụ và tránh cạnh tranh dinh dưỡng (có thể sử dụng tấm che gốc cây chống cỏ).
Hướng dẫn cách trồng mận đào
Chuẩn bị hố trồng
Đào hố trồng với kích thước khoảng từ 35x35x35 hoặc có thể lớn hơn tùy bầu giống nhỏ hay lớn.
Bón lót trước 10-15 ngày trước khi trồng bằng:
- Phân chuồng hoai mục.
- Phân vi sinh như phân gà, phân dê.
- Một ít vôi bột.
- Một ít lân để đảm bảo khi cây xuống có thể thấm hút liền vì lân rất khó phân hủy.
Trồng cây
Đặt cây giống ngay ngắn giữa hố, lấp đất ngang mặt bầu giống rồi nén nhẹ. Sau khi trồng cần cắm cọc cố định để tránh gió làm lung lay bộ rễ.
Tưới nước ngay sau khi trồng và duy trì độ ẩm trong khoảng 2–3 tuần đầu.
Tưới nước
Ở giai đoạn cây con thì nên tưới mỗi ngày nhưng lưu ý đừng để đất quá ẩm.
Đối với cây trưởng thành thì:
- Mùa nắng tưới khoảng 3 lần/tuần.
- Mùa mưa để ý thêm phần thoát nước để tránh cây bị ngập úng.
Bón phân
Tùy vào từng giai đoạn và mùa thì cân đối phân phù hợp:
- Đầu mùa mưa: bổ sung phân hữu cơ.
- Giai đoạn phát triển cành lá: bón NPK với lượng đạm cao hơn, kết hợp thêm phân hữu cơ.
- Trước ra hoa: bổ sung lân và kali.
- Sau thu hoạch: bón phân phục hồi cây.
Nếu sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt, người trồng có thể hòa phân tan hoàn toàn vào bồn chứa để bón qua nước tưới, giúp dinh dưỡng được phân bố đồng đều và tiết kiệm công lao động.
Cắt tỉa tạo tán
Sau mỗi vụ thu hoạch nên cắt bỏ:
- Cành sâu bệnh, cành yếu.
- Các cành già.
- Cành mọc bên trong tán cây và cành vượt.
Việc tỉa tán cây thường xuyên giúp cho cây thông thoáng và nhận đủ ánh nắng hơn từ đó có thể làm tăng năng suất và hạn chế bệnh hại cây.
Phòng trừ sâu bệnh trên mận đào
Một số vấn đề gây hại cho cây mận đào bao gồm: ruồi vàng đục quả, rệp sáp, sâu ăn lá, bệnh cháy lá, bệnh thán thư,…
Trong đó, ruồi vàng đục quả là đối tượng gây hại nhiều nhất vì tỉ lệ sinh sản của nó cực kỳ cao. Thêm một điều kiện nữa là vỏ mận đào rất mỏng nên đây là yếu tố thuận lợi để ruồi cái chích và đẻ trứng vào bên trong quả.
Sau đây là 3 cách tiêu diệt ruồi vàng hiệu quả bạn có thể tham khảo.
Kết luận
Mận đào là nhóm cây ăn trái có giá trị kinh tế cao và được tiêu thụ rộng rãi. Tùy từng địa phương khác nhau mà có giống mận đào khác nhau từ mận Tam Hoa, mận Hậu và các giống mận roi hồng đào tại miền Nam. Khi lựa chọn được giống phù hợp với khu vực, kết hợp thêm kỹ thuật chăm sóc, bón phân đúng giai đoạn và phòng trừ sâu bệnh hại hiệu quả thì cây sẽ cho năng suất ổn định quanh năm.
